臨時休業

本日、お休み致します。よろしくお願いします。

こんにゃく

今日、実家からこんにゃくが届きました。これは、なんとうちの母の手作り。

丹念にこんにゃく芋を育て、こんにゃくを作る母。これが臭みもなく、つるんとしたのどごしで、パクパク食べられます。刺身こんにゃくでも、きんぴらにいれてもおいしい。

何が食べたい？と聞かれたら、「こんにゃく！」と答えるほどの味です。なかなか好物にはあがらない食べ物ですが。。。一度食べたら、やみつきになります。

先日は友達のおばさま手作りのお味噌をいただきました。これも本当においしくて。こういう手作りの味は、今のうちに教えてもらっておかないと、とつくづく思います。

それにしても、おいしいなぁ。

山登り

昨日のお休みは、お友達二人とその子供と一緒に高尾山登山。
久しぶりの高尾山、その大混雑ぶりに呆然。こんなに混んでいたっけ〜。

コースがいくつかあるので、登り始めればそれなりに人もまばらになりました。今回はケーブルカーに乗らず、登りきろうね、と子供と約束。

途中何度か、「リヒト乗る！！」（←リフトの事ですよ）の声を聞いたものの、下りも歩き切りました〜。

私は何故かゴミ星人に任命され。。。ポイ捨てされたゴミを拾いながら登り切りました。

もう少し大きくなったら、目指すは富士山かなぁ。

烏龍茶

今回は鉄観音。きっと日本で１番馴染みのある烏龍茶。

鉄観音を飲んでいるお客さんがいると、キッチンまで香りが届いてきます。そのくらい濃厚な香り、そして甘い後味は深く長く続きます

ゆっくりしたい時にピッタリのお茶です。お時間ある時に、ゆったり楽しんで下さい。

しましま

クッキーを焼きましたよ。

プレーンと抹茶のしま模様。抹茶の濃い味が効いた、ほろにがのサクサククッキーです。

今日のおかず

今日の献立は、中華風春雨サラダ・ひじきの煮物・カボチャの煮物・なすとピーマンの味噌炒めでした。
おむすびは、塩とねぎおかか。

明日は何のおかずにしようか、考える日々。
お家の晩御飯の献立にも頭を悩ませ、気付くと一日中ごはんのことばっかり考えているわたしです。

定休日

水曜日の今日はクルミ堂定休日。お店の仕込みと買い物を終え、三線のお稽古にいってきました。

私にとってのいい気分転換。

そして、お休みしたばかりですが、今週11日の金曜日、急用ができ、お休みすることになりました。

でも明日は、焼き菓子や新米のおむすびなどご用意してお待ちしておりますので、お時間ある方はお立ち寄り下さいね。

スパイス

効かせています。クルミ堂のココア。
チャイをイメージして、シナモン・クローブ・カルダモンを加えました。
体を温めてくれる、スパイシーな大人味のドリンクです。

お砂糖は別添えですので、お好みで。

今日はぐっと寒くなりました。

臨時休業のお知らせ

本日お休みします。

広島から新米がたくさん届きました。
お店のおむすびももちろん新米。つやっと光っています。

明日は通常営業です。

月桃

今秋はなかなか寒くならずにいましたが、週明けには秋らしい気温になるみたい。気温差があると、うっかり風邪をひいてしまうこともしばしば。

この時期オススメのお茶は、月桃ブレンド茶。月桃はショウガ科の薬草で、体を温める作用はもちろん、美肌にも効果が期待できるようです。

沖縄ではこの月桃の葉でお餅を包んで蒸して食べます。それはそれはいい香り。

お店では、緑茶とブレンドしています。小さなお茶請けと一緒に、ほっと一息ついて下さいね。

キッチン

新柄入荷しました。
好評の鍋つかみ。裏は手が入るようになっていて、厚みもほどよく、使いやすい仕上がりです。お店でも愛用中。
大きさは鍋敷きにもできるくらい。
キッチン雑貨は、大胆な柄も取り入れやすいかなと思います。

秋はおいしいものがたくさん。料理が楽しくなりそうなこの鍋つかみ。手に取ってみてくださいね。