クルミ堂

昨日はお客さんから、お花をいただきました。聞いてみると、なんと庭に咲いたお花。 おすそ分けっていいな〜と心がほころびました。 何気なくて、でもとても心に残る贈り物でした。

今週は20（水）と21（木）の二日間お休み致します。 今日のひとやすみは、私の焙煎したコーヒーで。コーヒーカップはソーサーとセットにしないと使えないもの。底が丸くて、ちょっと変わっています。 お店で使うと、お客さんが落ち着かないかな？とお家仕様になりました。 手前のカラフルなのは...

今日は小さなおやつ勢揃い。ホロホロ食感スノーボール・サクサクほうじ茶サブレ・カリッと黒糖クルミ・しっとり青梅パウンド。 散歩のお供にいかが。 シフォンやマフィン・スコーンやパウンドケーキなども焼き上がりました。

オープンからずっとクルミ堂のコーヒーは、上北沢のフラクタルさんにお願いしています。濃いめのコーヒーはおやつにピッタリ。 そんなコーヒーの事が気になった。青い豆が茶色くツヤツヤ光るまで。 去年の暮れに手網を買って、コーヒーの焙煎に挑戦しています。 とはいえ焙煎日記は、去年で止まった...

今日のマフィンはいちごカスタードマフィン。 いちごは大好きなフルーツ。見た目も愛らしい。 ポカポカ陽気。窓辺の席でごゆっくり。

今日の朝はオープン前に着付けレッスン。姉妹で来店されました。 レッスン後は着物のままお花見へおでかけ。 桜の季節もあとほんのわずか。今月は14日（木）にもレッスンを予定しています。 来月以降の予定も決まりました。 5月12日（木） 6月9日（木） 7月14日（木） 15時〜19時...

クルミ堂、お休みいたします。 昨日の夜も大きな地震。今日は風も強いです。皆さま気をつけてお出かけを。