クルミ堂

最近毎朝通っています、お豆腐屋さん。経堂には昔ながらのお店がまだ残っていて、風情があります。 豆乳が飲みたくて、毎朝せっせと買いに行くようになると、今度はおからも気になって。 夏場は傷みやすいので、空炒りして保存。色々試しているうちに、クッキーが出来ました。 昨日作った赤紫蘇ジュ...

台湾から乾燥ハイビスカスを買ってきました。お湯を注いでハイビスカスティーにして飲むのが一般的。 甘酸っぱくしてゼリーにしたら、暑い夏にピッタリかも！！ と、夏らしいデザートが出来ました。。 ハイビスカスゼリーとハチミツレモンゼリーにマンゴーソースをかけて。 レモンゼリーにはほんの...

昨日1階のリンファさんに、フレッシュミントをいただきました！早速、ミントと緑茶のブレンドで、アイスミントティーを作ってみたところ。。。 スーッと暑さがひいていく感じ。夏にオススメの飲み方です。 まだ商品化はしておりません。。。 本日は12時〜17時半までの営業です。よろしくお願い...

写真は東アフリカのカンガを使った、鍋つかみ。入荷いたしました。 使いやすい大きさで、お店でも愛用しています。 8月7日にはまだまだたくさんの品が並ぶ予定。 この日はクルミ堂一周年。小さなイベントを予定しています。 染め物、織物、刺繍を組み合わせたバッグ・その他アクセサリーや和小物...

台湾に行って、まず楽しみにしていたのは朝ごはん。 目指す場所は阜杭豆漿というお店。 甘いあったか豆乳に油條という揚げパンを浸して食べる、定番メニュー。 すっかりはまって、毎朝通い、その他にも色んな味を楽しみました。 日本に戻っても、毎朝豆乳を飲んでいる私。肌の調子もいい！！ような...

帰国しました。昨日から、通常通り営業しています。 台湾では朝から晩までお茶屋、問屋街、お寺、屋台へとぐるぐる動き回っていました。 街中で地図を拡げていると、どこに行きたい？と声をかけてくれるおじいちゃん達。日本語も堪能で、旅の間たくさん助けてもらいました。 人は親切、食べ物もおい...

7月5日から9日までお休み致します。少しお休みして、台湾を旅してきます。 おいしいお茶に出会えますように。