クルミ堂

今回の台湾茶は、発酵度の軽い高山烏龍茶。さわやかな香りと飲み口で、味わい深い後味が長く続くお茶です。一口飲めば、優雅な気分。 ロールケーキはただいま試作中です。 今日は烏龍茶と相性のよさそうな、抹茶とホワイトチョコのシフォンが焼き上がっています。 昨日、お友達とかわいい５歳の息子...

先日、栗の渋皮煮の煮汁で、ベージュのニットを染めてみました。 グツグツ煮ていくとピンク色に！飲んだ後のお茶の葉やコーヒー豆、野菜や果物の皮も使えるみたい。何色に染まるかな。クルミ堂は時々実験室になりそうです。 最近時間ができると、編み物したりチクチク何か縫ったり。これまでは裁縫の...

本日お休み致します。

お休みします。よろしくお願いします。

広島から栗が届きました。早速、渋皮煮にして、今日はマフィンに入れて焼きました。この季節だけの楽しみ。 新米や梨も届いて、秋の味覚を満喫中。 過ごしやすくなると、新しいことにも挑戦したくなります。今興味があるのは草木染め。 渋皮煮を作る時に出る赤い汁。どんな色に染まるかな。ちょっと...

広島滞在の後半は島根県へ。 前々から行ってみたかった、出雲大社。両親と３人でふらっと出掛ける事になりました。 バスに揺られること、３時間。近くて遠い出雲の国。 10月は神無月。全国の神様が出雲に集まると言われるこの月は、ここでは神在月と呼ばれているそう。 はやとちりの私は、わ〜、...

10月7日（金）本日お休み致します。よろしくお願いします。