2011年6月16日木曜日

梅日和

今日も青梅のシロップ作り。今週は少しお休みしつつ、営業していきます。

16(木)
17(金)
20(月)
21(火)

お休み致します。よろしくお願いします。

2011年6月14日火曜日

青梅

お店は古い建物で窓も多いせいか、風通しはなかなかよくて、開け放てば、まだクーラーいらず。

おうちはゴーヤカーテンで、日差しを遮るつもりですが、お店は簾もいいかなと考えています。

そして今年も梅の季節。青梅でシロップを漬けました。お休みしていた梅ソーダが、この夏メニューに復活。

夏を乗り切れそうな、甘酸っぱいドリンク。

色々工夫して、暑くなりそうな、夏に備えよう!!

2011年6月10日金曜日

旧暦

過ぎてしまいましたが、6月5日は旧暦でいう端午の節句だったそうです。

その日、知り合いの方から珍しいものをいただきました。それが"あくまき"。

見た目は竹の葉に包まれたちまき。中身は、茶色いわらび餅といった感じ。

黒蜜ときな粉をまぶし、恐る恐る口へ。なんだか初めての香り。
調べてみると、あくまきのあくというのは木を燃やして灰にしたもの。これを使って蒸して作られたこのおやつは、鹿児島の名産品。

慣れるともちもちの食感と香りが病み付きになります。

旧暦に、昔ながらのおやつ。古くから大切にされてきたことを見直そう、そんなことに思いをはせながら、いただきました。