2011年7月29日金曜日

お豆腐屋さん

最近毎朝通っています、お豆腐屋さん。経堂には昔ながらのお店がまだ残っていて、風情があります。

豆乳が飲みたくて、毎朝せっせと買いに行くようになると、今度はおからも気になって。

夏場は傷みやすいので、空炒りして保存。色々試しているうちに、クッキーが出来ました。

昨日作った赤紫蘇ジュースと一緒に。

2011年7月23日土曜日

ハイビスカス

台湾から乾燥ハイビスカスを買ってきました。お湯を注いでハイビスカスティーにして飲むのが一般的。

甘酸っぱくしてゼリーにしたら、暑い夏にピッタリかも!!
と、夏らしいデザートが出来ました。。
ハイビスカスゼリーとハチミツレモンゼリーにマンゴーソースをかけて。

レモンゼリーにはほんのり生姜も効いています。夏も体を冷やし過ぎませんように。

2011年7月18日月曜日

ミントティー

昨日1階のリンファさんに、フレッシュミントをいただきました!早速、ミントと緑茶のブレンドで、アイスミントティーを作ってみたところ。。。
スーッと暑さがひいていく感じ。夏にオススメの飲み方です。
まだ商品化はしておりません。。。

本日は12時〜17時半までの営業です。よろしくお願い致します。

2011年7月16日土曜日

新作

写真は東アフリカのカンガを使った、鍋つかみ。入荷いたしました。
使いやすい大きさで、お店でも愛用しています。

8月7日にはまだまだたくさんの品が並ぶ予定。

この日はクルミ堂一周年。小さなイベントを予定しています。

染め物、織物、刺繍を組み合わせたバッグ・その他アクセサリーや和小物・洋服などを展示販売します。
テクテクお散歩がてら、遊びに来て下さいね。

2011年7月15日金曜日

台湾の朝ごはん

台湾に行って、まず楽しみにしていたのは朝ごはん。

目指す場所は阜杭豆漿というお店。
甘いあったか豆乳に油條という揚げパンを浸して食べる、定番メニュー。

すっかりはまって、毎朝通い、その他にも色んな味を楽しみました。
日本に戻っても、毎朝豆乳を飲んでいる私。肌の調子もいい!!ような。

朝から屋台もたくさん出ていて、暑くてもパワフルな台湾の人達。朝ごはんにパワーの素が隠れている気がします。

2011年7月11日月曜日

台湾の旅

帰国しました。昨日から、通常通り営業しています。

台湾では朝から晩までお茶屋、問屋街、お寺、屋台へとぐるぐる動き回っていました。

街中で地図を拡げていると、どこに行きたい?と声をかけてくれるおじいちゃん達。日本語も堪能で、旅の間たくさん助けてもらいました。

人は親切、食べ物もおいしい台湾。

時々お店でも台湾のお茶がひょっこり顔を出しますよ。

2011年7月4日月曜日

買い付けの旅

7月5日から9日までお休み致します。少しお休みして、台湾を旅してきます。

おいしいお茶に出会えますように。

2011年7月1日金曜日

おひつと土鍋

7月に入りました。夏!!ですね。今年は節電のための商品が豊富。

うちのお店では、土鍋を使って、ほんの少し節電。

土鍋でごはんを炊いて、おむすびにしたらおひつへ。適度に水分がとんで、おいしさも保てます。

ここ何年ずっと土鍋を愛用。30分もあればおいしいごはんが炊き上がります。おこげもできますよ。

おいしい節電のお話しでした。