2011年9月26日月曜日

変わりました

27日(火)からお休みの予定でしたが、営業することになりました。

お休みは28(水)〜10月5日(水)まで。よろしくお願いします。

台湾烏龍茶も新しい茶葉に変わります。今回は白毫烏龍茶。別名゛東方美人゛。

発酵度70%。紅茶にも似た味わいの烏龍茶です。独特の香りはくせになるかも。

烏龍茶を知っていく中で、随分時間が経ってからこのお茶のおいしさに目覚めました。じわじわ感じる深い味。

2011年9月19日月曜日

梅酒

昨日はお客さんから、手作りの梅ジャムをいただきました。梅酒の梅を黒糖と煮詰めたジャムだそう。青梅のジャムって、本当おいしいなぁ。

と味わっていて思い出したのが、今年漬けた、梅酒の事。棚の奥にしまったまま、すっかり忘れていました。恐る恐る見てみると、なんだかいい色に。

来年は黒糖で漬けてみようかな。

2011年9月17日土曜日

お知らせ

9月
18日(日) 17時まで
21日(水) 休み
22日(木) 休み

27(火)〜10月5日(水)までお休み致します。

今日はバナナチョコチップシフォン、焼きました。ふんわり甘い香りが漂っています。

2011年9月11日日曜日

さつまいもマフィン

中はキャラメルソースとさつまいも、上にはカスタードクリームと、スライスした真ん丸のさつまいも。

今日はキャラメルさつまいも・キャラメルパイン・チョコバナナココアクランブルの三種類のマフィンが焼き上がりました。

2011年9月9日金曜日

ある日のごはん

お店ではごはんのセットもご用意しております。

この日のおかず

ゴーヤと卵の炒め物・豆もやしのナムル・鶏そぼろとじゃが芋の炒め物・玉葱ドレッシングのサラダ

お味噌汁とおむすびと漬け物がセット。

2011年9月8日木曜日

2011年9月2日金曜日

台風接近!

本日買い付けの為お休みさせていただきます。よろしくお願い致します。