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その日、知り合いの方から珍しいものをいただきました。それが"あくまき"。
見た目は竹の葉に包まれたちまき。中身は、茶色いわらび餅といった感じ。
黒蜜ときな粉をまぶし、恐る恐る口へ。なんだか初めての香り。調べてみると、あくまきのあくというのは木を燃やして灰にしたもの。これを使って蒸して作られたこのおやつは、鹿児島の名産品。
慣れるともちもちの食感と香りが病み付きになります。
旧暦に、昔ながらのおやつ。古くから大切にされてきたことを見直そう、そんなことに思いをはせながら、いただきました。
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