2010年

ありがとうございました。昨日が年内最後の営業となりました。年始は6日(木)から。

8月のオープンから4ヶ月、お店に足を運んで下さった方、ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

報告が遅くなりましたが、クリスマスは着物着付け会を行いました。色や柄合わせが洋服と違う感覚なので、人それぞれの着付けを見るのが興味深かったです。来年は月一回、イベントができたらなと思っています。

皆様、よい年を迎えて下さいね。

クリスマス

この3日間は、クリスマス限定メニューのリトルショートケーキをご用意して、お待ちしております。

パンとサラダとスープ

昨日の夜は、営業後に、店内の模様替え。家族3人、あーでもないこーでもないと言いながら、テーブルをガタゴト動かし。

クリスマスの24日と25日は、営業しながら着物着付けレッスンをやることもあり、配置換えにとりかかったわけです。

新鮮な気持ちで、今日は新しいメニューも増えました。

べーグルとサラダとスープのセット。1000円。

普段はおむすびとおかずとお味噌汁のセットを提供していますが、クリスマスの雰囲気に誘われ、今週はパンのセットです。

ドライいちぢくとクルミのべーグル・シーザーサラダ・ミネストローネをご用意してお待ちしております。

ただ、この寒さでパンが発酵しづらく。。営業時間が12時を少し過ぎてしまうことがあります。毎日パンと時計とにらめっこ。

火鍋

つい先日友達と、忘年会と称して薬膳鍋を食べて来ました。お店は日本橋の天香回味。火鍋と呼ばれるそれは、二種類の味。中にはクミン、当帰、枸杞、なつめ、龍眼、しょうがなどの薬膳がたっぷり。

実は、以前台湾茶と台湾料理の月和茶で働いていた私は、こういう薬膳料理は大好き。早速翌日家でも試してみることに。

理想には遠いものの、家にあった、クミン、五香粉、花山椒、しょうが、ニンニクなどを入れ、タレには豆板醤と沙茶醤という台湾味噌、それと醤油を混ぜたもの。

雰囲気出てました。ポカポカして、お肌にもツヤがでたような。

割と鍋が多くなる冬。なかなか使いづらいスパイス類も、鍋に合うことが分かり、ますますお鍋の日が増えそうです。

コトコト煮て

ジャムになったのは。。ゆずとレモン。

ゆずは、お鍋の薬味やゆず茶に、そして酢の物などに少し添えるだけで、味がグッとよくなります。冬には本当に欠かせない食材。

そんなゆずと、国産レモンを合わせたジャムができました。

ゆずレモンジャムの使い道。お湯を注いで、お好みでハチミツを入れて飲んだり、酢の物にお砂糖代わりに入れると、風味と甘さの両方が加わります。

瓶には小さな匙を付けました。一瓶一瓶、表情が違うので、選ぶ楽しみが加わるといいなぁ。

冬支度

今年も本当にあとわずか。お店も少しずつ、大掃除にとりかかったり、ストーブを購入したり。。と冬支度と新年に向けての準備をしています。

と、その前にクリスマスがやってきます。クリスマスクッキーや、スパイス風味のドライフルーツパウンドを焼いてお待ちしております。

当日には、クリスマス限定のケーキもある。。はずです。

忘年会、クリスマス、大掃除、去年は知り合いの方のおうちで餅つきをしました。今年はどんな年末になるかなぁ？

イベントのお知らせ

先日着物を着て、お出掛けして来ました。着付けを教えてくれるのは、私の姉。着物で過ごす一日。ちょっと特別に感じます。

今年もあとわずか。そして、もうすぐクリスマス。もう予定は決まっていますか？

クルミ堂では24日と25日の二日間、着付けレッスンor着付けを行います。15〜18時の間にお越しいただけたらと思います。店頭で予約できますので、お気軽に声を掛けてくださいね。

着物を持っているけど、なかなか着るチャンスがないと思っている方！クリスマスは着物でお出掛けしませんか？

お知らせ

今月は4(土)5(日)6(月)をお休みします。定休日は水曜日です。

今年もあとわずかですね。最終営業日は27(月)です。よろしくお願いします。